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第187章 寻找供货渠道(1)
真的，钱都是浮云，杜少杰每做出一道综合评价为【口齿留香】的菜品，系统就会奖励200点兑换点。
换算成现金，就是2万元。
这是啥概念？比如像小吃部，一个月辛辛苦苦，赚的钱也不超过这个数。
当然，兑换点还有别的用处，用来兑换珍稀食材还是和很合算的。
用1个兑换点兑换1KG普通猪肉肯定不合算，再往后推40年，每公斤猪肉的价格也不会超过100元。
要是用来兑换海参呢？兑换鲍鱼呢？兑换澳洲龙虾呢？
反正商城里各种食材、香料、调味品、炊具、餐具应有尽有，怎么才能让兑换点的利益最大化，他能算明白。
翌日。
杜少杰起来后，在屋里瞅了一圈。
杜小雅已经去了学校，王玉秀也不在家，应该是去巡视那几家【德州扒鸡】店去了。
厨房里干干净净，啥都没有。
小雅最近每天去小吃部吃早餐，吃完早餐再去学校上课。反正她有月票，每天坐公交车上下学，可以节省不少时间。
王玉秀则喜欢去卫校食堂吃早餐，有什么事，趁着早晨都在，可以和苏大鹏商量一下。
“老娘都快掉钱眼里了，现在居然连早餐都不做了啊。”
杜少杰嘀咕了一句，去洗漱了一番，就骑车离开了家。
他记得距离春风巷街口不远的地方新开了一家小吃店，专门卖骨头汤和大饼，并提供韭菜辣酱。
路过的时候经常看到里面座无虚席，他刚好去尝一尝。
吃完之后有点小小的失望，不能说人家的东西做的不好吃，但实话实说，骨头汤和韭菜辣酱做的都没有小吃部好。
随后他去了红山路，正好碰到张启功和一名厨工买菜回来。
今天有6桌预订，中午晚上各3桌。
“杜经理，你来的刚好，咱们库存的干海参和干鲍鱼不多了，明天再购进一批吧。”
张启功和杜少杰打了个招呼，然后汇报了一下工作上的事情。
现在由于受到物流的限制，新鲜海鲜可遇而不可求。海鲜干货倒是能买到，就是品质参差不齐，购买的时候需要仔细分辨。
“这事你别管了，我来搞定。别的还有吗？”
杜少杰点点头，主动揽下了这件事。
他这里的海参、鲍鱼的消耗量不小，主打菜就有【葱烧海参】、【鲍鱼红烧肉】、【海参扒肘子】、【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】等。
“没被的事了。”
张启功摇了摇头，然后就继续去工作
稍后，钟福祥也到了店里。
杜少杰问了对方关于海鲜干货进货渠道的事儿，看着时间还早就去市场跑了一趟。
挨家挨户的询价、查验货物的品质，搞得他直摇头。
价格适中的货物，品质简直一言难尽。品质过得去的货物，价格又太高。
杜少杰就动了去南方进货的心思，但他暂时走不开，此事还得从长计议。
整个市场让他转了个遍，只剩下东北角的七八家档口没去。他其实已经不抱什么希望了，当地的饭店采购的海鲜干货，质量都不太好，倒也少有顾客挑毛病。
“来都来了，去看看吧。”
时间还很充裕，杜少杰还是去角落里的几家档口看了看。
忽然，他眼前一亮，走进了其中的一家档口。档口里坐着的女孩赶紧起身，笑眯眯的迎上前，说道：“你好！需要点什么？”
女孩20左右的年纪，穿着一般，但人长得很漂亮。
只不过杜少杰瞟了对方一眼，目光就随即离开，而是走向了货物展示台。
女孩愣了一下，她一贯对自己的像貌和身材很自信，空闲的时候她只要在店里，店里的生意就会比平时好一些。
她还是第一次见到不拿正眼看自己的男顾客。
“你这个干海参怎么卖？”
杜少杰伸手抓起了一只干海参，仔细的看了看，然后扭头问道。
“我们家的干海参是正经的辽参，你要多少？要的多能给你优惠。”
姑娘看清了杜少杰的相貌，心道，难怪不拿正眼看人，原来长的这么英俊啊。
不过生意归生意，对方如果要的货不多，一样不会给对方优惠价。
“老板贵姓？我是开餐厅的，会经常采购海鲜干货。你给个实价，如果价格合适，以后就在你这里进货。别要价太高啊，细水长流才是生意之道，是吧？”
杜少杰转了半天，终于找到了一家不错的档口。
换算成现金，就是2万元。
这是啥概念？比如像小吃部，一个月辛辛苦苦，赚的钱也不超过这个数。
当然，兑换点还有别的用处，用来兑换珍稀食材还是和很合算的。
用1个兑换点兑换1KG普通猪肉肯定不合算，再往后推40年，每公斤猪肉的价格也不会超过100元。
要是用来兑换海参呢？兑换鲍鱼呢？兑换澳洲龙虾呢？
反正商城里各种食材、香料、调味品、炊具、餐具应有尽有，怎么才能让兑换点的利益最大化，他能算明白。
翌日。
杜少杰起来后，在屋里瞅了一圈。
杜小雅已经去了学校，王玉秀也不在家，应该是去巡视那几家【德州扒鸡】店去了。
厨房里干干净净，啥都没有。
小雅最近每天去小吃部吃早餐，吃完早餐再去学校上课。反正她有月票，每天坐公交车上下学，可以节省不少时间。
王玉秀则喜欢去卫校食堂吃早餐，有什么事，趁着早晨都在，可以和苏大鹏商量一下。
“老娘都快掉钱眼里了，现在居然连早餐都不做了啊。”
杜少杰嘀咕了一句，去洗漱了一番，就骑车离开了家。
他记得距离春风巷街口不远的地方新开了一家小吃店，专门卖骨头汤和大饼，并提供韭菜辣酱。
路过的时候经常看到里面座无虚席，他刚好去尝一尝。
吃完之后有点小小的失望，不能说人家的东西做的不好吃，但实话实说，骨头汤和韭菜辣酱做的都没有小吃部好。
随后他去了红山路，正好碰到张启功和一名厨工买菜回来。
今天有6桌预订，中午晚上各3桌。
“杜经理，你来的刚好，咱们库存的干海参和干鲍鱼不多了，明天再购进一批吧。”
张启功和杜少杰打了个招呼，然后汇报了一下工作上的事情。
现在由于受到物流的限制，新鲜海鲜可遇而不可求。海鲜干货倒是能买到，就是品质参差不齐，购买的时候需要仔细分辨。
“这事你别管了，我来搞定。别的还有吗？”
杜少杰点点头，主动揽下了这件事。
他这里的海参、鲍鱼的消耗量不小，主打菜就有【葱烧海参】、【鲍鱼红烧肉】、【海参扒肘子】、【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】等。
“没被的事了。”
张启功摇了摇头，然后就继续去工作
稍后，钟福祥也到了店里。
杜少杰问了对方关于海鲜干货进货渠道的事儿，看着时间还早就去市场跑了一趟。
挨家挨户的询价、查验货物的品质，搞得他直摇头。
价格适中的货物，品质简直一言难尽。品质过得去的货物，价格又太高。
杜少杰就动了去南方进货的心思，但他暂时走不开，此事还得从长计议。
整个市场让他转了个遍，只剩下东北角的七八家档口没去。他其实已经不抱什么希望了，当地的饭店采购的海鲜干货，质量都不太好，倒也少有顾客挑毛病。
“来都来了，去看看吧。”
时间还很充裕，杜少杰还是去角落里的几家档口看了看。
忽然，他眼前一亮，走进了其中的一家档口。档口里坐着的女孩赶紧起身，笑眯眯的迎上前，说道：“你好！需要点什么？”
女孩20左右的年纪，穿着一般，但人长得很漂亮。
只不过杜少杰瞟了对方一眼，目光就随即离开，而是走向了货物展示台。
女孩愣了一下，她一贯对自己的像貌和身材很自信，空闲的时候她只要在店里，店里的生意就会比平时好一些。
她还是第一次见到不拿正眼看自己的男顾客。
“你这个干海参怎么卖？”
杜少杰伸手抓起了一只干海参，仔细的看了看，然后扭头问道。
“我们家的干海参是正经的辽参，你要多少？要的多能给你优惠。”
姑娘看清了杜少杰的相貌，心道，难怪不拿正眼看人，原来长的这么英俊啊。
不过生意归生意，对方如果要的货不多，一样不会给对方优惠价。
“老板贵姓？我是开餐厅的，会经常采购海鲜干货。你给个实价，如果价格合适，以后就在你这里进货。别要价太高啊，细水长流才是生意之道，是吧？”
杜少杰转了半天，终于找到了一家不错的档口。