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第87章 我对香菱,只有兄妹之情(1)
在这接下来,张扬将臭豆腐制作的方法和各个步骤细节,都和香菱跟卯师父说了一遍。
卯师父和香菱都是经验极其丰富的大厨,一些东西,张扬基本上说一遍,他们就能明白了。
“按照张扬小兄弟说的,如此做出来的美食,确实是非常有特色,但是味道真的会好吗?”
卯师父还是有些狐疑。
“爹,那美食我是试过了,风味非常独特。如果我们做不出原本的味道,很可能就是我们技术没有到家。”
香菱赞不绝口。
“张扬小兄弟,还需要你多多指点。”
卯师父相当客气地道。
“好说,主要还是你们动手,我在一边看着,指正你们。”
张扬笑了笑道。
随后,卯师父和香菱便是开始按照张扬说的步骤,去处理食材。
两人到底是有名的大厨,做起来有模有样,有条不紊。
看得张扬心中都是有些赞叹。
差不多是忙碌了大半个小时,处理好的豆腐,被放进了密封的坛子里面发酵。
“现在这样就好了。若是天气温和一些,需要发酵一个星期左右,如果天气热一些,大约三五天就可以取出。若是冬天的话,则是需要发酵半个月左右。”
张扬又是非常细心地叮嘱了一遍。
“这几天天气都比较温和,而且看上去,接下来气温会更加高,想必有个三五天,就可以了取出了。”
卯师父掂量了一下,随后便是道。
“谢谢你了,张扬,其实,我还有很多菜式,想要找你研究,只是不知道你介意不介意?”
这个时候,香菱红着俏脸,有些不好意思地道。
“只要我有时间,都可以。”
张扬笑了笑。
“真的吗?那真是太好了。”
“其实,那天在你家吃席的时候,我就品尝了很多我从来没有见过的菜式,我自己回来之后,也尝试去做,但是就是做不出同样的风味。”
“特别是那道白切鸡,可谓是相当特别,当天我看着你做了,但是回来之后,自己做出来的,和你做出来的,风味完全不一样。”
香菱一听张扬的话语,瞬间就是有些激动了。
“想不到张扬小兄弟,会的不仅仅是一道臭豆腐,还会其他的菜式,真是看不出来。”
“小女一直对你赞赏有加,看来,并不是没有理由的。”
“说实话,就在厨艺这一块,能让香菱佩服的人,可真的不多,我算是一个,另外一个,就是你了。”
卯师父看向张扬,颇为赞赏。
可惜了这样的小伙子,要是能入赘自己家里,和自己的女儿,共同继承自己的家业,该有多好?
他们家是美食世家,万民堂更是祖祖辈辈相传的基业。
如果自己的女婿,也是个美食家,说不定就能将万民堂发展壮大,光宗耀祖了。
这么想着,卯师父心中有些感叹,可惜人家张扬已经有心上人了,而且都快要结婚了。
自己怎么就没发现张扬这个金子呢,说到底还是下手太晚了。
“卯师父过奖了,我的厨艺,和你们比起来,不足一二。”
张扬谦逊道。
“那个,张扬兄弟,老夫有个大胆的想法。”
卯师父和香菱都是经验极其丰富的大厨,一些东西,张扬基本上说一遍,他们就能明白了。
“按照张扬小兄弟说的,如此做出来的美食,确实是非常有特色,但是味道真的会好吗?”
卯师父还是有些狐疑。
“爹,那美食我是试过了,风味非常独特。如果我们做不出原本的味道,很可能就是我们技术没有到家。”
香菱赞不绝口。
“张扬小兄弟,还需要你多多指点。”
卯师父相当客气地道。
“好说,主要还是你们动手,我在一边看着,指正你们。”
张扬笑了笑道。
随后,卯师父和香菱便是开始按照张扬说的步骤,去处理食材。
两人到底是有名的大厨,做起来有模有样,有条不紊。
看得张扬心中都是有些赞叹。
差不多是忙碌了大半个小时,处理好的豆腐,被放进了密封的坛子里面发酵。
“现在这样就好了。若是天气温和一些,需要发酵一个星期左右,如果天气热一些,大约三五天就可以取出。若是冬天的话,则是需要发酵半个月左右。”
张扬又是非常细心地叮嘱了一遍。
“这几天天气都比较温和,而且看上去,接下来气温会更加高,想必有个三五天,就可以了取出了。”
卯师父掂量了一下,随后便是道。
“谢谢你了,张扬,其实,我还有很多菜式,想要找你研究,只是不知道你介意不介意?”
这个时候,香菱红着俏脸,有些不好意思地道。
“只要我有时间,都可以。”
张扬笑了笑。
“真的吗?那真是太好了。”
“其实,那天在你家吃席的时候,我就品尝了很多我从来没有见过的菜式,我自己回来之后,也尝试去做,但是就是做不出同样的风味。”
“特别是那道白切鸡,可谓是相当特别,当天我看着你做了,但是回来之后,自己做出来的,和你做出来的,风味完全不一样。”
香菱一听张扬的话语,瞬间就是有些激动了。
“想不到张扬小兄弟,会的不仅仅是一道臭豆腐,还会其他的菜式,真是看不出来。”
“小女一直对你赞赏有加,看来,并不是没有理由的。”
“说实话,就在厨艺这一块,能让香菱佩服的人,可真的不多,我算是一个,另外一个,就是你了。”
卯师父看向张扬,颇为赞赏。
可惜了这样的小伙子,要是能入赘自己家里,和自己的女儿,共同继承自己的家业,该有多好?
他们家是美食世家,万民堂更是祖祖辈辈相传的基业。
如果自己的女婿,也是个美食家,说不定就能将万民堂发展壮大,光宗耀祖了。
这么想着,卯师父心中有些感叹,可惜人家张扬已经有心上人了,而且都快要结婚了。
自己怎么就没发现张扬这个金子呢,说到底还是下手太晚了。
“卯师父过奖了,我的厨艺,和你们比起来,不足一二。”
张扬谦逊道。
“那个,张扬兄弟,老夫有个大胆的想法。”