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第36章 对美食的执念(1)
这些年来,香菱见过很多厨师,包括望舒客栈的首席大厨言笑在内,都没有像张扬这么严谨。
张扬这种精益求精的精神,是每一个顶级大厨师应该学习的。
“哈哈,香菱妹妹过奖了,我只是想给朋友做一顿好吃的,所以,才尽心尽力。”
张扬哈哈一笑,谦逊道。
“不,你这个是对美食的执念,只有对美食和厨艺有追求的人,才能做到这么严谨,这么细致。”
香菱摇摇头继续道。
“好吧!”
张扬闻言,只能苦笑。
“好了,接下来,我就带你去找这些食材,本小姐对璃月各个地方的食材,都有研究,一定给你找出最好最适合的食材。”m.
香菱拍拍胸脯,信心满满地道。
“那就麻烦你了,我实力低微,有你在,我倒是不会那么不安全了。”
张扬感觉有些尴尬,自己一个大男人,竟然要一个小丫头保护。
他始终想不明白,自己的实力为什么会这么差,一个丘丘人,甚至一头野猪,都能要了自己的命。
“话说张扬,你是不是身体不舒服,以前的你,不是今天这样的。以前的你,一个小小的丘丘人,怎么可能是你的对手。”
香菱心中有些疑惑。
“咳咳,可能最近,受了一些伤势,所以身体状态不是很好。”
张扬有些尴尬地道。
“好吧,你好好休息,等下抓野猪这种粗重活就让我来做吧!”
“说到野猪,轻策庄的野猪最为肥美,青虚浦地面宽广,那里的野猪善于奔跑,肉质鲜嫩,有弹性。一般对肉质要求比较高的菜式,都要选择青虚浦的野猪。”
“至于竹笋,轻策庄附近的就很不错,如果是雨后的竹笋,吃起来,更加会有一种清新清甜的感觉。”
“黑背鲈的话,生活在南天门相对深水地区的黑背鲈,肉质最好最鲜美。”
“至于野鸡,也要数这绝云间的肉质最好。”
“所以,这接下来,我们就在这绝云间取了山泉水和捕抓到野鸡之后,直接去青虚浦,然后往回走,去南天门抓鱼,最后去轻策庄,就能将你这上面所有的食材收集好了。”
“……”
香菱侃侃而道,一切事情,仿佛都是被她安排地明明白白的。
“就按照你说的这么办吧,走吧,七七,我们一起吧,你一个小女孩,经常往山里跑,多不安全。”
张扬牵起七七苍白的小手,对七七道。
张扬这种精益求精的精神,是每一个顶级大厨师应该学习的。
“哈哈,香菱妹妹过奖了,我只是想给朋友做一顿好吃的,所以,才尽心尽力。”
张扬哈哈一笑,谦逊道。
“不,你这个是对美食的执念,只有对美食和厨艺有追求的人,才能做到这么严谨,这么细致。”
香菱摇摇头继续道。
“好吧!”
张扬闻言,只能苦笑。
“好了,接下来,我就带你去找这些食材,本小姐对璃月各个地方的食材,都有研究,一定给你找出最好最适合的食材。”m.
香菱拍拍胸脯,信心满满地道。
“那就麻烦你了,我实力低微,有你在,我倒是不会那么不安全了。”
张扬感觉有些尴尬,自己一个大男人,竟然要一个小丫头保护。
他始终想不明白,自己的实力为什么会这么差,一个丘丘人,甚至一头野猪,都能要了自己的命。
“话说张扬,你是不是身体不舒服,以前的你,不是今天这样的。以前的你,一个小小的丘丘人,怎么可能是你的对手。”
香菱心中有些疑惑。
“咳咳,可能最近,受了一些伤势,所以身体状态不是很好。”
张扬有些尴尬地道。
“好吧,你好好休息,等下抓野猪这种粗重活就让我来做吧!”
“说到野猪,轻策庄的野猪最为肥美,青虚浦地面宽广,那里的野猪善于奔跑,肉质鲜嫩,有弹性。一般对肉质要求比较高的菜式,都要选择青虚浦的野猪。”
“至于竹笋,轻策庄附近的就很不错,如果是雨后的竹笋,吃起来,更加会有一种清新清甜的感觉。”
“黑背鲈的话,生活在南天门相对深水地区的黑背鲈,肉质最好最鲜美。”
“至于野鸡,也要数这绝云间的肉质最好。”
“所以,这接下来,我们就在这绝云间取了山泉水和捕抓到野鸡之后,直接去青虚浦,然后往回走,去南天门抓鱼,最后去轻策庄,就能将你这上面所有的食材收集好了。”
“……”
香菱侃侃而道,一切事情,仿佛都是被她安排地明明白白的。
“就按照你说的这么办吧,走吧,七七,我们一起吧,你一个小女孩,经常往山里跑,多不安全。”
张扬牵起七七苍白的小手,对七七道。