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第 40 章 种姜(1)
一吃完饭就拉着人进房，无非就是她在饭桌上说的秧苗。
明眼人都知道，这种种植方式要是能成，绝对是惠及天下的一件大事。
能让她周小莲惦记挂念的，除了老周家不做二想。
看来也是个记吃不记打的主，上次她是怎么从老周家回来的，若娘可还记得清楚。
“以后，洗碗，烧火的活周氏来做，做不好，我就请老周家的来看看，这是养了个多宝贝的金疙瘩。”看她老周家以后有了儿媳，怎么来立规矩。
说完，也不看周氏的反应，拉着柳氏来了东厢房。
除了后院长着的，厢房小竹篮里也储藏了不少生姜。
大半篮子，都是她后来陆陆续续在山上挖来的，往日儿子们上山，她也会让他们留意，一个月下来，也才这么多。
她打算先对它们进行培种催芽。
前段时间，若娘已经用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席上晾晒了和困姜。
据书中所言：晒种利于姜块体内温度升高，加快发芽速度。
晾晒之后，可减少姜块水分，防止催芽过程中发生霉烂，这时的姜既不能吃也不能用，就浪费掉了。
也利于选择好的，存活几率高的姜种。坏姜经过晾晒之后，会变得干瘪皱缩，色泽灰暗，这种若娘就打算挑出来吃，不用于下种了。www.
现在若娘扒拉出来的姜种是经过三次晒姜、困姜（姜种上覆以草帘），可开始催芽了。
挖出的姜上，大多带有姜芽。
有些姜种偏大，用擦洗得干净的刀切开，切开后在切口处涂抹石灰，阻止脏污滋生。
今天若娘和柳氏要做的，就是在厢房角落里用土坯垒一个用来催芽的地儿。一边贴着墙，另外三边都垒起来。
若娘让柳氏去后院搬了些土胚，是年前垒老五窗户剩下的。
自己则将早食后，放了水扔在锅里熬的糯米水舀了出来，混着泥土搅拌均匀。
糯米粘稠，可增加泥土的粘性。
此时儿子们都出门了，老二家的周氏被训了，也没在廊下坐着，若娘去二房门口晃了下，周氏人躺床上睡着了。
西厢房偶尔传来几句轻声交谈，这两“才子佳人”一般除了出恭、吃饭，是不会出来的。
没人注意她跟柳氏，真是再好不过的时辰了。m.
“娘，这个这样放吗？”柳氏看若娘偷偷摸摸的模样，自己也跟着紧张，说话都是用气声的。
“反了，土胚转过来！”若娘比划了半天，也是一知半解。
两个生手，磕磕碰碰地将角落垒成一个长形猪食槽的模样。
放姜种前，若娘先在底下及四周铺上一层三寸厚、晒过的麦穰，再铺上四层草纸。
今日日头正好，将放在窗台上晒过的种姜层层平放纸上。种姜不多，统共也就铺了三层高。
经半个时辰散热，开始封上。
先在姜堆上覆三寸厚的麦穰，再盖上一床棉被。
这样，等两旬便可下地播种。
若娘一边做，一边讲给柳氏听着。
“记好了，晚上跟老三讲讲，要是这姜种成了，以后就你们夫妻管着，老娘可就撒手不管了。”
若娘伸手点了点柳氏的额头，细声叮嘱。
蔬菜瓜果都是应季之物，做不得长久买卖。
这次她能卖，不过占了个先机。
到下一季，多的是跟风的人，而且种菜的法子，她也另有他用。
只有这生姜种植过程繁琐，且镇上没得卖，可以有个好的进项。
明眼人都知道，这种种植方式要是能成，绝对是惠及天下的一件大事。
能让她周小莲惦记挂念的，除了老周家不做二想。
看来也是个记吃不记打的主，上次她是怎么从老周家回来的，若娘可还记得清楚。
“以后，洗碗，烧火的活周氏来做，做不好，我就请老周家的来看看，这是养了个多宝贝的金疙瘩。”看她老周家以后有了儿媳，怎么来立规矩。
说完，也不看周氏的反应，拉着柳氏来了东厢房。
除了后院长着的，厢房小竹篮里也储藏了不少生姜。
大半篮子，都是她后来陆陆续续在山上挖来的，往日儿子们上山，她也会让他们留意，一个月下来，也才这么多。
她打算先对它们进行培种催芽。
前段时间，若娘已经用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席上晾晒了和困姜。
据书中所言：晒种利于姜块体内温度升高，加快发芽速度。
晾晒之后，可减少姜块水分，防止催芽过程中发生霉烂，这时的姜既不能吃也不能用，就浪费掉了。
也利于选择好的，存活几率高的姜种。坏姜经过晾晒之后，会变得干瘪皱缩，色泽灰暗，这种若娘就打算挑出来吃，不用于下种了。www.
现在若娘扒拉出来的姜种是经过三次晒姜、困姜（姜种上覆以草帘），可开始催芽了。
挖出的姜上，大多带有姜芽。
有些姜种偏大，用擦洗得干净的刀切开，切开后在切口处涂抹石灰，阻止脏污滋生。
今天若娘和柳氏要做的，就是在厢房角落里用土坯垒一个用来催芽的地儿。一边贴着墙，另外三边都垒起来。
若娘让柳氏去后院搬了些土胚，是年前垒老五窗户剩下的。
自己则将早食后，放了水扔在锅里熬的糯米水舀了出来，混着泥土搅拌均匀。
糯米粘稠，可增加泥土的粘性。
此时儿子们都出门了，老二家的周氏被训了，也没在廊下坐着，若娘去二房门口晃了下，周氏人躺床上睡着了。
西厢房偶尔传来几句轻声交谈，这两“才子佳人”一般除了出恭、吃饭，是不会出来的。
没人注意她跟柳氏，真是再好不过的时辰了。m.
“娘，这个这样放吗？”柳氏看若娘偷偷摸摸的模样，自己也跟着紧张，说话都是用气声的。
“反了，土胚转过来！”若娘比划了半天，也是一知半解。
两个生手，磕磕碰碰地将角落垒成一个长形猪食槽的模样。
放姜种前，若娘先在底下及四周铺上一层三寸厚、晒过的麦穰，再铺上四层草纸。
今日日头正好，将放在窗台上晒过的种姜层层平放纸上。种姜不多，统共也就铺了三层高。
经半个时辰散热，开始封上。
先在姜堆上覆三寸厚的麦穰，再盖上一床棉被。
这样，等两旬便可下地播种。
若娘一边做，一边讲给柳氏听着。
“记好了，晚上跟老三讲讲，要是这姜种成了，以后就你们夫妻管着，老娘可就撒手不管了。”
若娘伸手点了点柳氏的额头，细声叮嘱。
蔬菜瓜果都是应季之物，做不得长久买卖。
这次她能卖，不过占了个先机。
到下一季，多的是跟风的人，而且种菜的法子，她也另有他用。
只有这生姜种植过程繁琐，且镇上没得卖，可以有个好的进项。